Jantar harmonizado com rótulos franceses marca o encerramento da Confraria do Vinho Itapema 2015

Sexto encontro da temporada ocorre no dia 17 de setembro, na Alameda Casa Rosa, em Florianópolis. Ingressos limitados já estão à venda

Depois de três meses apresentando destaques do universo dos vinhos e promovendo encontros de diferentes gerações em noites de confraternização e alta gastronomia, a Confraria do Vinho Itapema despede-se da sua bem sucedida temporada 2015 na próxima quinta-feira (17/09), na Alameda Casa Rosa, em Florianópolis. E para este último encontro, uma noite harmonizada exclusivamente por vinhos da França, um dos países com maior tradição na vinicultura.

Os rótulos Kriter Brut, Arrogant Frog Tutti-Frutti Branco, Arrogant Frog Syrah/Viognei e Château Ramon Monbazillac foram criteriosamente selecionados pela Decanter para harmonizar com o cardápio elaborado pelo chef Alex Floyd. Os ingressos para a disputada noite de encerramento já estão à venda nos pontos de venda credenciados e pelo site Blueticket. Mais informações sobre pontos de venda no blog do evento: http://wp.clicrbs.com.br/confrariadovinho/.

Para recepcionar os participantes, serão servidas entradas diversas, com destaque para o Tartar de salmão com queijo feta e o Spring roll de pato. O coquetel volante será acompanhado do espumante Kriter Brut, da região de Bourgogne e que traz no paladar notas de maçã-verde e pera. Em seguida, o chef Alex Floyd apresenta dois pratos: Risoto de lula curado no sal e um Filet mignon assado, que serão servidos com duas variedades do renomado rótulo Arrogant Frog, de Languedoc, um branco e um Syrah. Ambos os pratos terão acompanhamentos que prometem impressionar os paladares mais apurados.

As sobremesas têm sido um dos maiores atrativos dos encontros. Neste próximo jantar, o encerramento da noite será com um Sablé breton de chocolate com pera poché, mousse de chocolate e sorvete de pistache, servido com um vinho doce e fresco, Château Ramon Monbazillac. Durante a noite, o público ainda poderá degustar dos cafés servidos pela rede Café Cultura e surpresas açucaradas oferecidas pel’O Padeiro de Sevilha. A trilha sonora do encontro conta mais uma vez com a assinatura do expert Thon Soriedem, DJ da rádio Itapema. E ainda, sorteio de obras do artista plástico Luciano Martins e decoração da Flor de Liz.

A Confraria do Vinho Itapema é uma realização da rádio Itapema e Alameda Casa Rosa, com patrocínio de Café Cultura, O Padeiro de Sevilha, Decanter, Brognoli Negócios Imobiliários e Volkswagen.

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