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La Serena realiza jantar harmonizado em Jurerê Internacional

31/3/2016

O La Serena, mais novo espaço gastronômico de Jurerê Internacional, realiza seu primeiro jantar harmonizado, em parceria com a Santa Adega e com a Cantu Importadora. O evento ocorre nesta sexta-feira, dia 1o de abril, a partir das 20h30. O jantar será para apenas 35 pessoas e tem o valor individual de R$ 150,00.

 

O cardápio da noite é assinado pela chef executiva do La Serena, Viviane Chies, que conta com formação em alta gastronomia pelas escolas Cordon Bleu, de Paris, e Atelier des Chefs, de Bruxelas; já os vinhos são apresentados pelo wine ambassador da Cantu Importadora, Emil Lecamp, que também tem experiências internacionais na França e no México.

 

Confira o menu completo do jantar:

Entrada: Ostras empanadas no brioche ao blody mary com creme de avocado e vieiras ao molho de coco e cardamomo, harmonizado com Champagne Lanson Brut;

1º Prato: Carpaccio de maminha com rúculas selvagens, harmonizado com vinho Domaine Chanzy Clos De La Fortune;

2º Prato: Espaghetti de pupunha com codornas recheadas, harmonizado com vinho Nuiton Beaunoy Pommard;

Sobremesa: Parfait de figos com chocolate, harmonizado com vinho Sauternes Château Les Compères.

 

Os interessados devem fazer reserva pelo telefone 48 3024-1099.

 

 

 

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