A cada encontro o sommelier Raphael Brinhosa apresentará cinco rótulos diferentes no Beer and Pork
Incentivador da cultura cervejeira na região, o Beer and Pork, em Coqueiros, promove no próximo dia 31/10 a sua primeira noite com degustação de diferentes rótulos. O encontro será guiado pelo sommelier Raphael Brinhosa. A ideia é selecionar cervejarias que dificilmente são encontradas nos pontos de venda tradicionais, fazendo com o que o público experimente novidades. Este primeiro encontro será dedicado às cervejas escuras: serão apresentados cinco rótulos diferentes, de estilos e complexidades variados.
Raphael Brinhosa é um dos 52 brasileiros que possuem o Certified Beer Server do instituto Cicerone. Graduou-se sommelier de cervejas pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), com certificação alemã pela Doemens Akademie; também fez o curso de sommelier pelo Instituto Science of Beer.
Cervejas confirmadas: 1) Mafiosa & Treze Godfather – cerveja do estilo wee heavy, maturada com chips de carvalho e amêndoas, com 7,7% ABV e 35 IBUS; 2) Avós & Jack’s Abby Good Night Granny – cerveja do estilo Baltic Porter com 9% ABV; 3) Dádiva Black Mist – cerveja do estilo Russian Imperial Stout com nibs de cacau, baunilha, chips de carvalho, café e maple, com 10,9% ABV;
4) Octopus Moby Dick – cerveja do estilo Russian Imperial Stout com baunilha, cacau e coco queimado, possui 12% ABV e 70 IBUS;
5) Dogma Cafuza – cerveja do estilo Imperial India Black Ale, possui 9,2 ABV e 110 IBUS
As inscrições são limitadas e têm o valor de R$ 60,00. Mais informações: (48) 3307-3217 https://www.beerandpork.com.br/
