Com a temática do Dia dos Namorados em seu primeiro encontro, o evento realizado pela rádio Itapema chega em sua 7ª temporada com novos parceiros
O inverno em Florianópolis está chegando e, como de costume, é hora de mais uma temporada da Confraria do Vinho Itapema, realização da rádio Itapema na charmosa Alameda Casa Rosa. O evento, que anualmente reúne apreciadores de vinhos e da boa gastronomia, apresenta novidades para esta 7ª temporada, que vão desde a participação de novos patrocinadores ao calendário de encontros, que será estendido até setembro.
A noite de estreia já tem data confirmada: 12 de junho, aproveitando o clima do Dia dos Namorados. Para este jantar especial, o chef da Alameda Casa Rosa, Alex Floyd, preparou um cardápio à base de frutos do mar, com pinceladas da gastronomia europeia. Destaque para o prato “Camarão empanado com coco, tapioca e vinagrete de abacaxi” e a tradicional sobremesa inglesa “Stick Toffee Pudding”, um pudim caramelizado de tâmaras.
Outro destaque desta temporada é a chegada de novos patrocinadores, como a rede Café Cultura, que levará sua expertise em cafés para o cardápio de cada um dos encontros; O Padeiro de Sevilha, renomada padaria de Florianópolis, que terá uma participação ativa com pães e doces; e a Brognoli Negócios Imobiliários, que comemora 60 anos de atividade na cidade, como um dos principais nomes do seu segmento. Empresas estas que passam a somar ao lado da Decanter, responsável por harmonizar as delícias dos cardápios com seus rótulos de vinho especiais. Os encontros também terão sorteios de obras do artista plástico Luciano Martins, decoração da Flor de Liz e degustação de ostras do restaurante Ostradamus.
Os ingressos para o primeiro encontro desta temporada da Confraria do Vinho 2015 podem ser adquiridos a partir desta sexta-feira (29/05) através do site www.itapemafmsc.com.br, ou nos patrocinadores. Mais informações sobre o calendário e os pontos de venda no blog do evento: http://wp.clicrbs.com.br/confrariadovinho/. O segundo encontro está confirmado para o dia 25/06.
Cardápio do jantar e Carta de vinhos do dia 12/06
Coquetel volante: Mini Bruschettas, Coxinha de pato e molho agridoce de pêssego, Ceviche de robalo, Tempurá de ostra e Veloute de Grão-de- Bico. Espumante Lirica Brut (Vinicola Hermann).
Jantar Empratado: Camarão empanado com coco, tapioca e vinagrete de abacaxi queimado e Filet mignon assado e molho Bourguignon. Harmonizados com os rótulos Pacha-Mama Torrontés 2013 (Las Moras – Argentina) e Cabernet Sauvignon Gran Reserva Legado 2011 (De Martino - Chile).
Sobremesa: Stick Toffee Pudding (Pudim Inglês) com sorvete de Mascarpone, harmonizado com Riesling Late Harvest 2012 (Terranoble – Chile).
Serviço
O quê: 1ª Confraria do Vinho Itapema 2015
Data: 12 de Junho 2015
Horário: 20h
Local: Alameda Casa Rosa – (Rod. Admar Gonzaga, 3401 – Itacorubi, Florianópolis/SC)
Ingressos: R$ 140,00 no site Itapema ou nos pontos de venda. Evento limitado a 200 pessoas.